Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
15/20
Bettane & Desseauve
Aromas muy frescos de cítricos, a los que se suman, tras la aireación, notas de flor de acacia. De ataque ácido, en boca se revela amplio, denso, fresco y elegante, con sutiles notas minerales y de madera, realzado por un agradable toque amargo en el final. ¡Un magnífico Anjou!
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Ojo
Color amarillo, limpio y brillante
Nariz
Intenso y muy aromático, revela una notable intensidad de fruta fresca y cítricos
Paladar
Un vino con un carácter mineral perfecto, mucha vivacidad y un encanto excepcional
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar espárragos, pescado...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
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