Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Spilite 2011
14,5/20
RVF
Sur Spilite, una mezcla de dos cabernets, es un tinto afrutado con una estructura muy densa en boca, pero con taninos suaves que se redondearán con un breve envejecimiento en bodega...
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Ojo
color rubí brillante
Nariz
Aromas frescos de frutos rojos (cereza negra, mora).
Boca
Denso y mineral, con una agradable suavidad.
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, pierna de cordero, platos con salsas picantes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 14,5/20 (Buen vino)
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. AVELINO V. Publicado el 20/03/2021
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Valoración y opinión de M. OLIVIER G. Publicado el 30/08/2020
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