Château Pierre Bise - Anjou Villages Clos de Coulaine 2016
En 1942 se introdujeron las primeras vides de Cabernet Sauvignon en la parcela de Coulaine. Con estos suelos de arena y pizarra, la cosecha de Anjou Villages Clos de Coulaine expresa aromas frutales y frescura, todo ello en un paladar carnoso. Un vino rico y equilibrado que rinde homenaje a la denominación, según el viticultor. ¡Muy buen volumen!
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Ojo
Vino de gran intensidad y profundidad.
Nariz
Notas de frutos rojos concentrados con un toque de regaliz.
Boca
El ataque en boca será fiel a la denominación, potente, carnoso y con una muy buena persistencia.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.