Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)
15/20
Bettane & Desseauve
«Fresco y rico, este es un vino exótico, bien equilibrado, fino y redondo». (Guía de vinos Bettane & Desseauve) Un vino dulce concentrado e intenso, con un volumen esférico aportado por el terruño y dotado de precisión y frescura en los aromas.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas de melocotón, frutas exóticas, mango y maracuyá.
Boca
Intenso, con una agradable suavidad, redondez y frescura gracias a un equilibrio perfecto, sin duda alguna, una delicia.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con foie gras, quesos azules, postres...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Fresco y rico, este es un vino exótico, bien equilibrado, delicado y redondo.
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. THIERRY N. Publicado el 14/02/2021
Magnífico. La cosecha de 2014 en los Países del Loira es realmente excelente para los vinos dulces. La casa Pierre Bise se ha convertido en una auténtica referencia en esta región. Este vino presenta un equilibrio perfecto entre alcohol y acidez, y realza las cualidades de la variedad Chenin.
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Comentario y opinión de DAMIEN R. Publicado el 26/07/2021
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