Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)
15/20
Bettane & Desseauve
«Fresco y rico, este es un vino exótico, equilibrado, fino y redondo». (Guía de vinos Bettane & Desseauve) Un vino dulce concentrado e intenso, con un volumen esférico aportado por el terruño y dotado de precisión y frescura en los aromas.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas de melocotón, frutas exóticas, mango y maracuyá.
Boca
Intenso, con una agradable suavidad, redondez y frescura gracias a un equilibrio perfecto, sin duda delicioso.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Para degustar como aperitivo, con foie gras, quesos azules, postres...
Bettane & Desseauve
Calificación 15/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el vino :
Fresco y rico, este es un vino exótico, bien equilibrado, delicado y redondo.
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. THIERRY N. Publicado el 14/02/2021
Magnífico. La cosecha de 2014 en los Países del Loira es realmente excelente para los vinos dulces. La casa Pierre Bise se ha convertido en una auténtica referencia en esta región. Este vino presenta un equilibrio perfecto entre alcohol y acidez, y realza las cualidades de la variedad Chenin.
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Comentario y opinión de DAMIEN R. Publicado el 26/07/2021
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