Château Soucherie - Blanc Ivoire 2017
14/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Blanc Ivoire es un vino delicado, con aromas de frutas blancas y cítricas. Su frescura ligeramente especiada aporta complejidad a esta cuvée llena de tensión. El equilibrio entre el amargo y el ácido está muy bien controlado. ¡Una botella muy apreciable!
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz
Matices de frutas blancas, manzana y ralladura de limón.
Boca
Tónico al principio, evoluciona hacia aromas de pimienta blanca y apio. Bonita vivacidad.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber desde
2018
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescado, espárragos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 15,5/20 (Vintage 2016) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión refinada y sincera. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2019) 14/20 (Añada 2016) (Buen vino)
Domaine noté (guía 2019) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todos los domaines que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Roger-François Béguinot, que amasó una fortuna en el sector de la alimentación infantil, y su esposa se enamoraron del castillo Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas goza de una excelente ubicación en una ladera de pizarra orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de origen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.