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Château Soucherie - Chaume 2009

Name: Château Soucherie - Chaume 2009
Brand: Castillo de Soucherie
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chaume|Vino blanco

3.6/5 (5 clientes)

Nueva añada: el 2008 obtuvo la siguiente puntuación: Bettane & Desseauve 15/20
Este atractivo Côteaux du Layon Chaume se expresa con fuerza a través de notas exóticas y de higos. Se percibe un toque de frescura (romero, hierbas provenzales). En boca se aprecia la misma gama aromática que en nariz, con densidad y persistencia.

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Ámbito

Château Soucherie

Variedad

Chaume

Cosecha

2009

Denominación

Chaume

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Esquistos de color beige de la serie de Saint Georges con vetas de ftanitas en el municipio de Rochefort-sur-Loire

Viticultura

Las vides se podan según el sistema Guyot y el viñedo se cultiva mediante agricultura integrada.

Vendimia

manuales, en cajas pequeñas de 25 kg, con tres selecciones sucesivas

Vinificación

Fermentación realizada en barricas, de las cuales el 35 % son de madera nueva.

Crianza

durante 18 meses

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color amarillo dorado, de una magnífica intensidad que refleja a la perfección la gran madurez del Chenin

Nariz

Se expresa con intensidad con notas exóticas y de higos; en su complejo bouquet se percibe un toque de frescura (romero, hierbas provenzales)

Sabor

En boca se aprecia la misma gama aromática que se percibe en nariz, con densidad y persistencia.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Más información en Château Soucherie

Más información en Coteaux du Layon Chaume

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía de 2019): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión delicada y sincera. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Roger-François Béguinot, que hizo fortuna en el sector de la alimentación infantil, y su esposa se enamoraron del castillo de Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas goza de una ubicación privilegiada en una ladera de pizarra orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de origen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 5 opiniones

Comentario y opinión del Sr. BERNARD G. Publicado el 5 de diciembre de 2012

Este vino es espléndido. En boca produce el mismo efecto que un gran Sauternes. Una profusión de aromas y sabores. Si pudiera, le daría al menos un 95/100.