Nueva añada, el 2008 fue calificado: Bettane & Desseauve 15/20
Este encantador Côteaux du Layon Chaume se expresa con fuerza con notas exóticas y de higos. Se percibe una nota de frescor (romero, hierbas provenzales). En boca, encontramos la misma gama de aromas que en nariz, con densidad y longitud.
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Ojo
color amarillo dorado, con una magnífica intensidad que refleja toda la gran sobremadurez de la variedad de uva Chenin
Nariz
se expresa fuertemente con notas exóticas e higos, compleja una nota de frescura es perceptible (romero, hierbas provenzales)
Boca
se repite la gama aromática percibida en nariz, con densidad y longitud en boca
Servir
a 8-10 °C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2012
Beber antes
2026
Maridaje
A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon y Chaume encuentran aquí una expresión fina y sincera. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2019) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Roger-François Béguinot, que hizo fortuna con los alimentos infantiles, y su esposa se enamoraron de Château Soucherie en 2007. Esta finca de 28 hectáreas está idealmente situada en una ladera de esquisto orientada al sur, entre Beaulieu y Rochefort, en las denominaciones de Anjou, Savennières, Coteaux du Layon y Chaume.