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Bodega Yannick Amirault - Le Grand Clos 2018

Domaine Yannick Amirault - Le Grand Clos 2018

Bourgueil|Vino tinto|Biografía

4.1/5 (17 clientes)

15,5/20

RVF

17,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notas de la añada 2016)

Con un ligero aroma ahumado, este Bourgueil presenta notas predominantes de frutos negros y un toque mentolado. Su textura sedosa y la evidente armonía entre los taninos y la acidez aportan elegancia y refinamiento a esta cosecha que, sin duda alguna, hará las delicias de los amantes del vino.

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Ámbito

Domaine Yannick Amirault

Variedad

Le Grand Clos

Cosecha

2018

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillosos con pedernal, también conocidos como «Perruches», sobre la corteza calcárea

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

100 % manuales, con doble selección de las uvas

Vinificación

Despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de madera termorregulados, maceraciones de 4 semanas

Crianza

18 meses en barricas de 400 litros

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí oscuro

Nariz

Puro, ligeramente ahumado, con notas predominantes de frutos negros, madera de rosa y un toque mentolado

Sabor

Taninos densos, ligeramente apretados pero de tacto sedoso, sostenidos por una acidez equilibrada, gran elegancia

Servir

En jarra, a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un filete de cierva, una paloma, riñones de ternera, un costillar de cordero asado con especias suaves...

Más información en Domaine Yannick Amirault

Más información en Bourgueil

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 17,5/20 por Top Vins (añada 2016) (vino de referencia)

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, de las cuales dos tercios se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, y en ambos casos disponen de un buen patrimonio de viñas viejas.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2019) 1*estrella (añada 2016) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con presencia tanto en Saint-Nicolas como en Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino con una puntuación de 15,5/20 (añada 2016) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2026) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de cabernets franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Las añadas 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 17 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 22/08/2024

En esta magnífica añada de 2018, el Grand Clos, ya plenamente abierto, se beneficia de una excelente crianza que le confiere una paleta aromática tan amplia como intensa. Los taninos, relativamente potentes y directos, se caracterizan por una acidez fresca sin dureza y por sabores florales y de frutos negros ácidos, combinados con notas ahumadas, terrosas y un toque especiado. Con un cuerpo pleno e impresionante, en boca ofrece una sensación dinámica, reforzada por una textura fina y calcárea, y una sedosidad refinada. Magnífica persistencia de grafito en el final de boca. Una auténtica ganga a 16 € en 2020. Para disfrutar durante los próximos seis años con tiernas costillas de ternera a la crema de rebozuelos, acompañadas de tagliatelles. Puntuación = 4,2.