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Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50 cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)

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16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)

Esta parcela situada en el corazón de Anjou se distingue de las demás por su singular microclima: árido y salvaje, ¡en él crecen plantas mediterráneas! Así, en su joven color dorado con reflejos verdes, Les Rouannières desprende aromas de miel, acacia, membrillo y nueces. Un vino dulce mineral y denso, con cualidades aromáticas irreprochables.

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
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Campo

Château Pierre Bise

Variedad

Les Rouannières

Cosecha

2018

Denominación

Coteaux du Layon Beaulieu

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Spilite: vulcanismo básico. Conjunto de parcelas situadas en la cima de una ladera muy expuesta al viento, orientadas principalmente al sur y al este.

Viticultura

Cultivo: Vides de crecimiento compacto. Poda de brotes y aclareo manual en junio y julio. Cubierta vegetal entre hileras. Protección fitosanitaria: Oligoelementos, algas marinas, cuprico y extractos de plantas.

Vendimia

Manuales, en tandas sucesivas de octubre a noviembre

Elaboración del vino

Prensado lento, decantación durante 24 horas, fermentación lenta sin adición de levaduras ni chaptalización

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

Vestido dorado con reflejos verdes

Nariz

Aromas de miel, seguidos de acacia, membrillo y nuez

Paladar

Mineral, viva y densa

Servir

A 8-10°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar foie gras, quesos azules, postres...

Más información en Château Pierre Bise

Más información en Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JULIEN D. Publicado el 20/11/2023

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