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Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50 cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

licoroso

«Fresco y con cuerpo, he aquí un vino dulce exótico, bien equilibrado, lleno de delicadeza y redondez.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve) Un vino dulce concentrado e intenso, con un cuerpo redondo aportado por el terruño y dotado de una gran precisión y frescura en los aromas.

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
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Campo

Château Pierre Bise

Variedad

Anclaie

Cosecha

2014

Denominación

Coteaux du Layon Beaulieu

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Suelo pobre compuesto por arcillas desecantes, esquistos y fitanitas. Meseta elevada, orientada al sur y con una suave pendiente.

Viticultura

Cultivo racional: Vides estrechas. Poda de brotes y aclareo manual en junio y julio. Cubierta vegetal entre hileras.

Vendimia

Manuales, en series sucesivas

Elaboración del vino

Prensado lento, decantación de 24 a 48 horas, fermentaciones lentas sin adición de levadura ni chaptalización

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

161 g/l

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Aromas de melocotón de viña, frutas exóticas, mango y maracuyá

Paladar

Intenso, con una agradable suavidad, redondez y frescura gracias a un equilibrio perfecto; sin duda, una delicia

Servir

A 8-10°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar foie gras, quesos azules, postres...

Más información en Château Pierre Bise

Más información en Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Fresco y con cuerpo, este vino es un moscatel exótico, bien equilibrado, lleno de delicadeza y redondez.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THIERRY N. Publicado el 14/02/2021

Magnífico La cosecha de 2014 en los Países del Loira es realmente excelente para los vinos dulces. La bodega Pierre Bise se ha convertido en una auténtica referencia en esta región. Este vino presenta un equilibrio perfecto entre el alcohol y la acidez, y realza la variedad de uva Chenin.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de DAMIEN R. Publicado el 26/07/2021

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