Domaine Ampelidae - Brochet Réserve Fié Gris 2017
Cité
Hachette
«Variedad autóctona»
«Un sauvignon gris de color amarillo pálido. En nariz se perciben aromas de boj y retama, mezclados con notas florales y matices ahumados. En boca, una estructura ácida sustenta este vino fresco y ligero.» (Guía Hachette de Vinos 2020) Con un magnífico color blanco dorado con reflejos metálicos, este blanco despliega una nariz sutilmente floral de rosa y espino blanco, acompañada de un toque de cáscara de cítrico y una pizca yodada. En boca, ofrece una paleta suave, mineral y embriagadora, con un magnífico retrogusto aromático respaldado por una agradable frescura. ¡Un vino y una variedad de uva impresionantes! (Tapón de rosca)
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Ojo
Vestido de oro blanco con reflejos metálicos
Nariz
Con notas florales que evocan la rosa, el espino blanco, un toque cítrico y un ligero matiz yodado
Sabor
Una paleta de sabores suaves y minerales, embriagadora, con un agradable toque de frescura
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2021
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar como aperitivo, con chucrut alsaciano, marisco, pescado, pero también con quesos de cabra...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2020) Mencionado (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Un sauvignon gris de color amarillo pálido. En nariz destacan el boj y la retama, entremezclados con notas florales y matices ahumados. En boca, una estructura ácida aporta cuerpo a este vino fresco y ligero.
Sobre el bodega :
Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización de vinos.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de JEAN MICHEL P. Publicado el 7 de noviembre de 2020
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Comentario y valoración de M. LAURENT D. Publicado el 4 de junio de 2020
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Comentario y valoración de ALAIN T. Publicado el 13/05/2020
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