Domaine Ampelidae - Brochet Réserve Fié Gris 2017
Cité
Hachette
«Variedad autóctona»
«Un sauvignon gris de color amarillo pálido. En nariz se perciben aromas de boj y retama, entremezclados con notas florales y matices ahumados. En boca, una estructura ácida sustenta este vino fresco y ligero.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Dotado de un magnífico color blanco dorado con reflejos metálicos, este blanco despliega una nariz sutilmente floral de rosa y espino blanco, acompañada de una pizca de cítricos y un toque yodado. Una paleta suave en boca, mineral y embriagadora, con un magnífico retrogusto aromático sostenido por una agradable frescura. ¡Un vino y una variedad de uva impresionantes! (Tapón de rosca)
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Ojo
Vestido blanco dorado con reflejos metálicos
Nariz
Con notas florales que evocan la rosa, el espino blanco, un toque cítrico y un ligero toque yodado
Paladar
Una paleta de sabores suaves y minerales, embriagadora, con un agradable toque fresco
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar un chucrut alsaciano, marisco, pescado o quesos de cabra...
Guide Hachette des vins
Vino puntuado (guía 2020) Mencionado (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Acerca del vino:
Un sauvignon gris de color amarillo pálido. En nariz destacan aromas de boj y retama, entremezclados con notas florales y matices ahumados. En boca, una estructura ácida sustenta este vino fresco y ligero.
Sobre el bodega :
A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña bodega a partir de las 49 áreas de viñedos que heredó de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Jean Michel P. Publicado el 7 de noviembre de 2020
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Comentario y valoración de Laurent D. Publicado el 4 de junio de 2020
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Comentario y valoración de Alain T. Publicado el 13/05/2020
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