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Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Chardonnay 2013

Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Chardonnay 2013

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Con su brillante color dorado «en su punto», esta cosecha revela una nariz afrutada y fresca, dotada de una hermosa mineralidad, que combina una sutil acidez con una pureza sabrosa. El estilo oscila entre una agradable sensación de dulzura y una pureza refrescante. Se dice de él: «un Chardonnay para quienes están hartos del Chardonnay...». ¡Juzguen ustedes mismos!

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine Ampelidae

Variedad

Marigny-Neuf Chardonnay

Cosecha

2013

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Turoniense superior, con un 30 % de arcilla. Caliza jurásica de Groie en un 70 %.

Viticultura

agricultura ecológica certificada por ECOCERT

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Fermentación a 20 °C. Aproximadamente el 15 % fermentó en barricas de tercer uso. Se llevó a cabo la fermentación maloláctica

Cría

en depósitos al aire libre, sobre lías con removido intenso durante 6 meses

Grado alcohólico

12,38%

Azúcares residuales

1,8 g/l

Biografía

Ojo

un vestido resplandeciente, dorado «en su punto justo»

Nariz

Frutalidad fresca y una agradable mineralidad, combinación de una sutil acidez y una pureza sabrosa

Paladar

Su estilo oscila entre una agradable sensación de dulzura y una pureza refrescante. Se dice de él: un Chardonnay para quienes están hartos del Chardonnay.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2017

Producción

10 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

para acompañar brochetas de marisco, cigalas, hojaldre de marisco, lubina a la parrilla, tarta a la llama...

Más información en Domaine Ampelidae

Más información en IGP Val de Loire

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña bodega a partir de las 49 áreas de viñedos que heredó de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.

Valoración de los clientes

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

2/5

en 2 opiniones

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Comentario y valoración de Stephane L. Publicado el 16/09/2014

Aroma característico de chardonnay, pero sabor decepcionante. Amargor en el final y grado alcohólico de la botella que no se ajusta a la ficha técnica.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Bruno S. Publicado el 13/10/2015

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