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Thierry Germain - Saumur blanco L'Insolite 2024

Thierry Germain - Saumur blanc L'Insolite 2024

floral
agradable acidez
aperitivo

«¡Un Saumur blanco muy elegante y con mucho carácter!»

El Insolite se distingue por su acidez bien presente en boca, que dibuja con precisión una hermosa materia. En nariz se desprenden aromas complejos de frutas blancas, cítricos, flores blancas, pero también de genciana y jengibre. El final es rico y limpio. ¡Una magnífica botella llena de delicias!

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Ámbito

Thierry Germain - Roches Neuves

Variedad

L'Insolite

Cosecha

2024

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y limosos con pedernal

Viticultura

Vino ecológico y biodinámico certificado, elaborado a partir de uvas compradas.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de 4 horas, fermentación alcohólica en barrica (Stoeckinger) ovalada de 12 hl durante 4 meses.

Cría

Sobre lías finas durante 9 meses.

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo pajizo, con reflejos verde plateados.

Nariz

Concentrado y fresco, sutiles aromas afrutados, aromas de frutas blancas (pera, melocotón de viña) y cítricos (limón, pomelo), notas de flores blancas, genciana y jengibre.

Boca

Ataque franco y aterciopelado, buena acidez, notas de genciana y jengibre, materia densa, final limpio y rico.

Servir

En jarra 1 hora antes, a 11-12 °C.

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña tanto a pescados y mariscos como a platos de carne blanca, blanquette y ternera, ensalada de queso de cabra caliente, frambuesas...

Más información en Saumur blanc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

23

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