Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
Vinous
«Todo el potencial de un gran terruño, el arquetipo del Saumur Champigny, completo y armonioso»
«El Marginale 2023, de colores vivos y aroma perfumado, es a la vez redondo, armonioso y delicado. Los taninos aportan una textura aterciopelada que recuerda al chocolate fundido, mientras que el final perfumado resulta relajante y de un equilibrio refinado. Este vino ya resulta encantador y accesible gracias a su frutosidad y frescura, pero seguirá evolucionando. Puede que la añada de 2023 no sea tan potente ni tan impresionante como la de 2022, pero resulta más fácil de beber ahora mismo.» (Vinous 2025). Una referencia imprescindible de la bodega Les Roches Neuves.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Bonitos matices mentolados, de licor de frutas rojas o incluso de anís estrellado, aromas de frutos rojos (casis, mora, cereza, arándano, frambuesa), de flores (peonía, violeta, rosa) y de especias (canela, vainilla, pimienta de Sichuan)
Sabor
Ataque directo y potente, intensidad frutal, buena acidez, alcohol bien integrado y estructurante, final limpio y rico
Servir
En jarra, a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con morcilla negra con manzanas, una costilla gruesa de cerdo, un lomo de cordero con costra de hierbas, rabo de buey a la cuchara...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación de origen Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una magnífica concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
La Marginale, más envolvente y con más cuerpo, presenta un paladar refinado.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) queda patente ya desde la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea de la chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura y de un lado bien definido es innegable en los tintos, que pueden presentar un encantador aroma floral. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Acerca del vino:
El Marginale 2023, de colores vivos y aroma perfumado, es a la vez redondo, armonioso y delicado. Los taninos aportan una textura aterciopelada que recuerda al chocolate fundido, mientras que el final perfumado resulta relajante y de un equilibrio refinado. Este vino ya resulta encantador y accesible gracias a su carácter afrutado y a su frescura, pero seguirá evolucionando. Puede que la añada de 2023 no sea tan potente ni tan impresionante como la de 2022, pero resulta más fácil de beber ahora mismo.
PRECIO DEL INMUEBLE
34
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