Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2023 (vignes de 118 ans!)
94/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Vinous
«¡Memorable!»
«La añada 2023 de Les Mémoires es precisa, delicada y viva, sin por ello carecer de concentración. Es un vino muy discreto, pero con múltiples facetas, dotado de un bonito impulso y una buena persistencia en boca. Sus taninos sedosos y persistentes le confieren una textura de gran finura. Se abrirá y ganará en riqueza con el tiempo. La añada 2023 procede de viñedos que datan de 1904, plantados en suelos arcillo-calcáreos y silíceos.» (Vinous 2025).
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Notas mentoladas, licor de frutos rojos, anís estrellado, fresa silvestre
Paladar
Ataque directo y potente, aterciopelado y sensual, con un final de gran pureza mineral
Servir
En jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber a partir de
2028
Beber antes
2036
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar tartares, carnes rojas, caza...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Las Memorias siempre ofrecen algo especial, algo más profundo, sutil y complejo.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante biodinámica, algunos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée básica de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden presentar una floración encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino calificado (guía 205) 93/100
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