Thierry Germain - Saumur-Champigny Les Roches 2025
«¡Una delicia!»
Les Roches presenta, tanto en nariz como en boca, notas de frutos rojos. Aireado y fresco, el control de la fecha de vendimia da como resultado un vino que evita la opulencia y presenta una agradable acidez. ¡Una excelente relación calidad-precio!
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Ojo
Rubí intenso
Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos
Sabor
Afrutado, ligero y fresco, con una agradable acidez
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar con una tabla de embutidos, tapas, carnes a la parrilla, un asado de cerdo, una tabla de quesos…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación de origen Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una magnífica concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) queda patente ya desde la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea de la chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura y de un lado bien definido es innegable en los tintos, que pueden presentar un encantador aroma floral. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
PRECIO 1JOUR1VIN
14
.90
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