Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a quien se ha unido recientemente su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un altísimo nivel de expresión, con vinos hábilmente criados y de gran persistencia. Los Châteauneuf-du-Pape se han incorporado al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se declinan según la naturaleza de su terruño.

Decanter

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta bodega de cultivo ecológico cuenta con un viñedo de 54 hectáreas, de las cuales 9 se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 en Côtes-du-Rhône (de las cuales una parte, Le Clos, se encuentra enclavada en la zona de la denominación de origen Châteauneuf). La adquisición en 2020 de la finca Dom. de Panisse, con 6,5 hectáreas en Châteauneuf y 5 hectáreas en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo dar paso a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Ligeramente más especiado, con un bouquet de notas de regaliz, bayas negras, cerezas y moras, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 es magníficamente completo. De cuerpo medio a pleno, vivo y complejo, ofrece un corazón afrutado, carnoso y envolvente, enmarcado por taninos aterciopelados, y termina con un final largo, etéreo y perfumado. Más accesible en su juventud que sus hermanos, este coupage de un 90 % de garnacha negra y un 10 % de monastrell es un éxito rotundo.

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, que siempre es una de mis visitas más esperadas, sigue produciendo, año tras año, algunos de los Châteauneuf más hermosos y coherentes. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El Safres 2023 desprende aromas de fresa silvestre y flores. En boca sigue la misma línea: su jugo refleja la delicadeza de los Safres y expresa una pulpa radiante, aunque le falta un poco de cuerpo.

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la propiedad, han logrado que los vinos ganen en finura y profundidad. Junto con el Château de Panisse en 2020, Le Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte de la propiedad viñas viejas de cinsault plantadas en la década de 1950 y garnachas de la década de 1920.

Wine Spectator

Acerca del vino:

Elegante y refinado, con notas de frutos rojos crujientes e incienso, realzadas por toques sangrientos y de carne ahumada. Los aromas de humo de mezquite inundan el paladar, de cuerpo medio, equilibrado por taninos refinados. Se suman notas especiadas y herbáceas, que ofrecen un final vivo y enérgico, con mucha madurez. Garnacha y Monastrell. Para disfrutar desde ahora hasta 2038.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Nariz seductora en la que se entremezclan notas de arándano y regaliz. En boca es estructurado y sedoso, con toques especiados y un toque de madera bien dosificado que aporta profundidad al paso por boca. Los taninos, muy finos y bien equilibrados, confieren estructura y tensión al núcleo frutal. Muy bien equilibrado.

Vinous

Acerca del vino:

Con aromas a frutos rojos y especias, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 presenta delicadas notas florales de pétalos de rosa y violetas machacadas. De gran frescura, la añada 2023, con cuerpo y aterciopelada, ofrece un equilibrio perfecto y se prolonga con persistencia en un final seductor.

James Suckling

Acerca del vino:

Un delicioso tinto con aromas de cereza, naranja sanguina, hierbas tostadas y especias cálidas. De cuerpo medio a pleno, con taninos finos y firmes. Bien estructurado, matizado y concentrado, con una textura seductora y mucha energía. Final largo, brillante y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para disfrutar ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Procedente del mismo terruño que Les Quartz, el Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2023 está compuesto en un 90 % por garnacha y en un 10 % por monastrell, procedentes de los suelos arenosos de Safre, en Les Bédines. Se despalilla por completo y se cría durante 14 meses en barricas grandes. En nariz destacan aromas de frutos rojos maduros, piedra triturada, flores y sutiles notas especiadas. Es de cuerpo medio, con un paso por boca puro, concentrado y elegante, y un final excepcionalmente largo. Me encanta su equilibrio general, que se ajusta perfectamente al estilo franco, limpio y técnico que caracteriza hoy en día a esta bodega. Se han producido unas 1916 cajas. Para degustar entre 2025 y 2038.

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta finca de tamaño modesto situada en el extremo este de Châteauneuf-du-Pape. Producen una gran variedad de cuvées, todas ellas notables, con sus dos joyas de Châteauneuf-du-Pape, el Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en prácticamente todas las añadas.