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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

95-97/100

Jeb Dunnuck

96/100

RVF

94/100

James Suckling

94/100

Decanter

93-95/100

Vinous

16,5/20

Jancis Robinson

potente
complejo
frutas negras

"La crème de la crème, ¡siempre a mano!

"Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 es una mezcla normal de Garnacha y Mourvèdre (60/40) que ha envejecido en demi-muids y barricas, con muy poca madera nueva. Sus aromas se caracterizan por magníficas notas de frambuesa negra, flores de primavera, especias de panadería y grafito. Este vino de cuerpo medio-alto es extraordinariamente puro, elegante y consistente. (Jeb Dunnuck 2024)

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Dominio

Clos du Caillou

Variedad

La Réserve

Cosecha

2023

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 40% Mourvèdre

Tierra

Suelos arenosos en las zonas de "La Guigasse" y "Pignan", que confieren al vino finura y frescura.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

100% despalillado, cofermentación en cubas troncocónicas de madera, fermentación alcohólica con levaduras indígenas, bazuqueo manual y delestage durante toda la maceración de la uva (49 días).

Cría

14 meses, 85% en demi-muids (600L), 10% en ánforas y 5% en barricas

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Ojo

Rojo carmín con reflejos rubí

Nariz

Delicado, con aromas de fresas y frambuesas maduras y granos de cacao tostados.

Boca

Potente, puro, fresco con mucho volumen y elegancia, aromas de licor de grosella negra, mermelada de ciruela silvestre, combinados con palo de regaliz y toques de pimienta de Sichuan, fresco, final largo.

Servir

Decantar a 16-17°C

Abrir

1 hora antes de la decantación

Beber antes

2051+

Maridaje

Maridaje

Disfrute con venado braseado en mantequilla y flor de sal con salsa de trufas locales, liebre a la royale, poularde rellena de foie gras, pierna de cordero con tomates provenzales y patatas asadas, pato de granja con kumquats...

Más información Clos du Caillou

Más información Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que recientemente se ha unido su hija Marilou, cuenta con un viñedo en el noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de Châteauneuf-du-Pape. Éstos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con una sustancia hábilmente elevada y larga. Los vinos de Châteauneuf-du-Pape han entrado a formar parte del selecto círculo de los mejores vinos de la denominación, y se elaboran de acuerdo con la naturaleza de su terruño.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, en colaboración con el enólogo Bruno Gaspard, esta propiedad ecológica cuenta con 54 hectáreas de viñedo, de las cuales 9 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 44 hectáreas en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, está incluida en la zona de denominación de Châteauneuf). La adquisición en 2020 de Dom. de Panisse, 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, está destinada a instalar a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Siempre una de mis visitas más esperadas, Le Clos du Caillou sigue produciendo algunos de los Châteauneuf más finos y consistentes, año tras año. Le Clos du Caillou sigue produciendo, año tras año, algunos de los mejores y más consistentes Châteauneuf. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser francos en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 96/100

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas en la comuna de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han desarrollado los vinos para dotarlos de mayor finura y profundidad. Con la incorporación de Château de Panisse en 2020, Clos du Caillou ha adquirido otras 6,5 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 hectáreas en Côtes du Rhône. También se incluyen viñas viejas de Cinsault plantadas en los años 50 y de Garnacha que datan de los años 20.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Una nariz seductora, rebosante de fruta, frambuesa triturada, higo y ciruela. En boca es vivo y vibrante, con taninos afinados y una nota terrosa bajo la pura fruta roja. En boca es redondo y amplio, con un final rico y sabroso.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 93-95/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 [...] cobra vida en el paladar, con una riqueza de gran cuerpo, taninos aterciopelados y una energía e intensidad impresionantes. La viva acidez añade un toque de frescura que se prolonga hasta el elegante final. El 2023 dice: "Mírame".

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Sobre el vino :

Un tinto refinado, equilibrado y atractivo con aromas de cerezas dulces, fresas, carne asada, tomillo seco y algunas flores secas. De cuerpo medio a grueso, con taninos de grano fino. Textura jugosa y encantadora en el paladar, con delicioso carácter que aporta notas de fruta pulposa y naranja. Final brillante. Disfrutar o guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2024) 95-97/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

Châteauneuf Du Pape La Réserve 2023 es una mezcla normal de Garnacha y Mourvèdre (60/40) que ha envejecido en demi-muids y barricas, con muy poca madera nueva. Sus aromas se caracterizan por magníficas notas de frambuesa negra, flores de primavera, especias de panadería y grafito. Este vino de cuerpo medio-alto es extraordinariamente puro, elegante y homogéneo.

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta modesta finca situada en el extremo oriental de Châteauneuf du Pape. Producen una gran cantidad de vinos base, todos ellos notables, con con sus dos vinos insignia de Châteauneuf du Pape, Quartz y La Réserve, coqueteando con la perfección en casi todas las añadas. la perfección en casi todas las añadas.

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PRECIO PROPIEDAD

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