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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022

Name: Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosado 2022
Brand: Clos du Caillou
Rating: 3.4 (9 reviews)

Côtes du Rhône|Vino rosado|Ecológico

3.4/5 (9 clientes)

91/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2018)

garnacha

afrutado

plato picante

aperitivo

sepia a la plancha

«Elegido embajador de los vinos rosados de Côtes-du-Rhône 2023 por la asociación interprofesional»

Un rosado con aromas florales y cítricos, con sabores a rosa, granada y pomelo, y notas de lichi, que cautivará tus sentidos por su riqueza y frescura. Acompañado de platos asiáticos o de marisco a la plancha, ¡esta cosecha te deleitará por su vivacidad y su brillo!

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Sitio web calificado

21 710 opiniones

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Ámbito

Clos du Caillou

Variedad

Le Caillou Rosé

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

80% Grenache, 20% Cinsault

Tierra

Safres y arenas

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de las uvas en el viñedo y en bodega, prensado neumático de racimos enteros seguido de una decantación en frío durante una noche a 10 °C, vinificación entre 16 y 18 °C.

Crianza

4 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Transparente, de un rosa intenso y empolvado

Nariz

Delicado y ácido, presenta notas florales, cítricas y de caramelos ingleses.

Sabor

De textura cremosa y con notas de rosa, pomelo, granada y lichi, es un vino vivo y brillante, con una estructura que combina frescura y riqueza.

Servir

Entre 9 et 12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Sepias a la plancha, una tatin de tomates cherry, cocina japonesa, pimientos rellenos a la provenzal...

Más información en Clos du Caillou

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que se ha unido recientemente su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con vinos hábilmente criados y de gran persistencia. Los Châteauneuf-du-Pape se han incorporado al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se presentan en diferentes variantes según las características de su terruño.

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta bodega, que practica la agricultura ecológica, cuenta con un viñedo de 54 ha, de las cuales 9 ha se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 ha en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, se encuentra enclavada en la zona de la denominación de origen Châteauneuf). La adquisición en 2020 del Dom. de Panisse, con 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo dar paso a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, que sigue siendo una de mis visitas más esperadas, continúa elaborando algunos de los Châteauneuf más bellos y coherentes, año tras año. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han logrado que los vinos ganen en finura y profundidad. Junto con el Château de Panisse en 2020, Le Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte de la adquisición viñas viejas de cinsault plantadas en la década de 1950 y garnachas de la década de 1920.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vino puntuado (guía de 2019) con 91/100 (añada 2018)

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta finca de tamaño modesto situada en el extremo este de Châteauneuf-du-Pape. Elaboran una gran variedad de cuvées, todas ellas notables, con sus dos joyas de Châteauneuf-du-Pape, el Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en prácticamente todas las añadas.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 16/06/2023

¿Será este rosado seco y fresco una piedra en el zapato del Clos del mismo nombre? Por mi parte, sigo teniendo mis dudas, ya que me parece difícil de definir. La estructura se caracteriza por una acidez muy marcada que predomina sobre una mezcla heterogénea de frutas y notas florales; la textura cremosa se diluye en un paso por boca fluido y ligero; los taninos son discretos, casi inexistentes; el final tenso es bastante corto, fugaz... Todo ello por un precio de casi 12 €, que me parece excesivo. En resumen, un rosado poco coherente que no me ha convencido, ya que no tenía mucho que contarme. Cuesta imaginar que proceda de esta bodega de referencia, que nos tenía acostumbrados a una mayor excelencia tanto en tintos como en blancos. Sin embargo, su carácter ligero y natural combinará fácilmente con todo tipo de ensaladas veraniegas, mientras que para las veladas entre amigos lo ideal será acompañarlo de pizzas. Nota de 2,8 para este rosado básico, apenas correcto.