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Le Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues Rouge 2007

Name: Le Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues Tinto 2007
Brand: Clos du Caillou
Rating: 4.3 (9 reviews)

Côtes du Rhône|Vino tinto

4.3/5 (9 clientes)

Puntuaciones: Robert Parker 90/100, RVF 14,5/20
La cosecha «Bouquet des Garrigues» tinto es el vino principal de la finca, elaborado en terrenos de gran calidad que abarcan unas 30 hectáreas, compuestos principalmente por guijarros redondeados. El resultado es un vino caracterizado por notas de frutos rojos, regaliz y licor de cereza, además de elegancia y finura en boca. ¡No esperes más para descubrirlo!

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Sitio web calificado

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Campo

Clos du Caillou

Variedad

Bouquet des Garrigues

Cosecha

2007

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

85% Grenache, 10% Syrah, divers cépages secondaires (muscardin, cinsault et counoise)

Tierra

terreno compuesto por guijarros redondeados, un terreno cálido que aporta cuerpo y potencia a las parcelas denominadas «Le Coudoulet» y «Les Garrigues»

Viticultura

suelos cultivados de forma tradicional, respetando la naturaleza: sin herbicidas ni productos sintéticos, solo abonos orgánicos (estiércol de oveja, guano de pescado)

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

maceración en frío durante 3 o 4 días, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con control de temperatura

Cría

15 meses en barricas nuevas (menos de 5 años) y en barricas de diferentes edades

Grado alcohólico

14%

Ojo

vestido rojo burlat con reflejos malva

Nariz

con notas de frutos rojos, regaliz y licor de cereza

Paladar

una agradable untuosidad, con elegancia y delicadeza, realzada por aromas de caramelos de frutos rojos y mermelada de grosella

Servir

a 14-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur un carré d'agneau en croute de pain d'épice, une brochette de magret aux dattes, un pigeon au sang avec une réduction de vinaigre balsamique...<br/>

Más información en Clos du Caillou

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a quien se ha unido recientemente su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un altísimo nivel de expresión, con vinos hábilmente criados y de gran persistencia. Los Châteauneuf-du-Pape se han incorporado al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se declinan según la naturaleza de su terruño.

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta bodega de cultivo ecológico cuenta con un viñedo de 54 hectáreas, de las cuales 9 se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 en Côtes-du-Rhône (de las cuales una parte, Le Clos, se encuentra enclavada en la zona de la denominación de origen Châteauneuf). La adquisición en 2020 de la finca Dom. de Panisse, con 6,5 hectáreas en Châteauneuf y 5 hectáreas en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo dar paso a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, que siempre es una de mis visitas más esperadas, sigue produciendo, año tras año, algunos de los Châteauneuf más hermosos y coherentes. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la propiedad, han logrado que los vinos ganen en finura y profundidad. Junto con el Château de Panisse en 2020, Le Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte de la propiedad viñas viejas de cinsault plantadas en la década de 1950 y garnachas de la década de 1920.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta finca de tamaño modesto situada en el extremo este de Châteauneuf-du-Pape. Producen una gran variedad de cuvées, todas ellas notables, con sus dos joyas de Châteauneuf-du-Pape, el Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en prácticamente todas las añadas.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 9 opiniones