Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2025
91/100
Decanter
15,5/20
Jancis Robinson
«¡Un imprescindible que gustará a todos!»
Este Côtes-du-Rhône debe su nombre al paralelo 45º norte, que pasa a dos kilómetros al sur de las bodegas de la Maison Paul Jaboulet Aîné. En cata, el vino revela una gran intensidad y un bonito equilibrio entre riqueza y frescura, con sutiles y delicadas notas de flores blancas y, posteriormente, de cítricos. Es un vino imprescindible, un todoterreno que combinará bien con todo, ¡eso es seguro!
¡Compra tus vinos Paul Jaboulet Aîné al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color cristalino con reflejos plateados
Nariz
Intenso y aromático, con notas de flores blancas y frutas como el albaricoque
Paladar
Con cuerpo, equilibrada por una agradable frescura, afrutada
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un hojaldre de eglefino con hierbas, salmón con acedera, un guiso de mejillones al curry...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y vinos blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama, el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.
Decanter
Vino puntuado (guía 2025) 91/100 (añada 2024)
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodegas con 1 estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía hasta principios de los años 90 algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora denominada Maison Bleue), para consumir en un plazo de cinco a siete años.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) 15,5/20 (añada 2024)
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Jeb Dunnuck
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Descubre otros vinos de la bodega
