Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023
16/20
Jancis Robinson
«¡Nunca sin su vino blanco Les Jalets!»
«Notas de manzana y pera. Más redondo que el St-Péray, con una mayor expresión frutal. Buena profundidad en boca, con una frescura mineral y cítrica. Final limpio y ácido.» (Jancis Robinson, 2024). ¡Un clásico magnífico con una gran intensidad aromática!
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Ojo
Color rubio claro con reflejos verdosos
Nariz
Expresivo, con frutos de pulpa amarilla y notas tostadas; se abre con aromas florales
Sabor
Ataque amplio, aromas de frutas de pulpa blanca, final con notas de cáscara de cítricos
Servir
A 12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una terrina de conejo joven con verduras, un filete de lucioperca con col estofada, un queso Picodon de Ardèche...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con dedicación esta institución del valle. Los cambios emprendidos nunca han dado tantos frutos, tanto en el viñedo como en la bodega. Vinos tintos limpios, refinados y frescos en sus aromas frutales, y blancos frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama, el mítico Hermitage La-Chapelle, una sabia mezcla de Méal y Bessards, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodegas con 1 estrella (estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, la casa Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, año en que fue adquirida por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, «PJA» posee el segundo mayor patrimonio de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 de tinto y cuatro de blanco) ocupan lugares privilegiados en Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Esta institución producía hasta principios de los años 90 algunos de los syrahs más míticos del mundo, entre ellos La Chapelle, elaborado a partir de una mezcla de syrahs añejos. Se elaboran, según las añadas, entre 30 000 y 80 000 botellas de La Chapelle tinto. La selección se basa en la finura de los taninos y la profundidad. La parte media y baja de la ladera de Méal constituye el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20 % de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a formar parte de La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para consumir en un plazo de cinco a siete años.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16/20
Acerca del vino:
Notas de manzana y pera. Más redondo que el St-Péray, con una mayor expresión frutal. Buena profundidad en boca, con una frescura mineral y cítrica. Final limpio y ácido.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. JEAN LUC L. Publicado el 25/06/2025
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