Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2013
16/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Rebosante de aromas a uva fresca, especias y notas herbáceas, el sabroso Les Sens du Fruit 2013 destaca por la vivacidad de la añada. ¡Una botella que entusiasma!» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). ¡Un vino con cuerpo que conserva su frescura, con un estilo rico y fácil de beber!
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Ojo
vestido brillante
Nariz
encantador, con notas frutales y un sabroso toque especiado
Paladar
Equilibrio entre cuerpo y vivacidad. Estilo rico y fácil de beber, con una bonita expresión natural de la fruta
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
para acompañar aves, carnes rojas, quesos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 14,5/20 (Buen vino)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Probado antes de su embotellado, este tinto brillante y sin sulfitos ofrece todo el esplendor de la fruta en su estado más puro. Nos encanta por su franqueza y pureza.
Sobre el bodega :
Isabelle Carles y Franck Pascal, que se instalaron en Vélines en el año 2000, han optado por elaborar vinos puros y sin sulfitos, a la vez digestivos y afrutados, vinos para disfrutar. Certificada en biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de preservar el medio ambiente, pero también su salud. Acertaron de pleno, pues sin caer en la trampa del vino natural, cuyas fermentaciones se descontrolan, ofrecen una bonita gama bastante coherente, elaborada según el terruño, sin tecnicismos, al estilo de Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Rebosante de aromas a uva fresca, especias y hierbas, el sabroso Les Sens du Fruit 2013 destaca por la vivacidad de la añada. ¡Una botella que entusiasma!
Sobre el bodega :
Situada en un terruño arcilloso-calcáreo que domina la margen derecha del río Dordoña, esta bodega se erige como uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal elaboran vinos vivos y puros, de gran intensidad y frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfitos ni aditivos, ni siquiera en el embotellado. Este enfoque está perfectamente dominado: los vinos, tras la aireación, se mantienen limpios y con buen cuerpo, con una acidez perfecta y natural.
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