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Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Kessler 2012

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Kessler 2012

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

16/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

89/100

Robert Parker

« Le plus riche de la série, l'acidité du millésime lui apporte l'équilibre mais il faudra l'attendre un peu pour que sa minéralité se retende. Belle finale saline. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Grand Cru Kessler

Millésime

2012

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

sols sablo-argilo-gréseux

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation en foudres

Élevage

9 à 12 mois sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

6 g/l

Bio

Oui

Oeil

robe jaune brillante et limpide

Nez

arômes subtils associant notes florales (acacia), fruitées (ananas, poire williams) et minérales

Bouche

onctueuse et équilibrée

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à savourer sur un homard bleu en sauce, une daurade royale...

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Le plus riche de la série, l'acidité du millésime lui apporte l'équilibre mais il faudra l'attendre un peu pour que sa minéralité se retende. Belle finale saline.

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon)

A propos du vin :

Un profil aromatique très citronné qui flirte avec les fleurs de pommiers, tout en sachant rester très discret. L'esprit ciselé se confirme en bouche, saline et pointue, masquant pour le moment le fruit, il faudra attendre cette bouteille 1 ou 2 ans avant de la servir sur une matelote.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89/100 (Très bon vin)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.

Vinous

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LUCA B. Publié le 26/02/2018

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