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Dirler-Cadé
Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019
Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

Alsace|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

92/100

RVF

riesling
fraîcheur
huîtres et fruits de mer

« Un Riesling sous tension »

« Carrure argileuse marquée dans le riesling Belzbrunnen, dont le profil à la fois mûr et tranchant crée une vraie complémentarité et lui apporte un caractère bien trempé. » (Le Guide RVF 2022). En bouche, on distingue des notes citronneés et d'agrumes, soutenues par une grande minéralité.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen

Millésime

2019

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sol à dominante argilo-gréseux profond

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage pneumatique en raisins entiers, levures indigènes, fermentation en cuves inox

Élevage

Sur lies en cuve durant 10 mois

Degré d'alcool

13.4%

Sucres résiduels

6 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Subtil d'herbes fraîches et de citron

Bouche

Délicate et élégante avec une finale d'écorces d'agrumes

Servir

À 13-15°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal avec un gravelax de saumon à la mangue, des pâtes aux fruits de mer, du fenouille revenue à l'orange...

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Carrure argileuse marquée dans le riesling Belzbrunnen, dont le profil à la fois mûr et tranchant crée une vraie complémentarité et lui apporte un caractère bien trempé.

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous

Vinous

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James Suckling

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Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. REMY P. Publié le 28/09/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 04/05/2025

Voir tous les avis de ce client

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