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Domaine Dirler-Cadé Alsace Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Vinous

crémeux
tension
grand cru

« Le Muscat Spiegel Grand Cru 2020 est issu de sols marneux et gréseux légèrement plus riches. Le nez est une merveille crémeuse. Il est émollient et concentré, mais aussi très frais et merveilleusement tendu, résonnant, magnifiquement équilibré et doté d'une magnifique finale citronnée. » (Vinous 2023)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air

Millésime

2020

Appellation

Alsace Grand Cru Spiegel

Région

Alsace

Cépages

97% Muscat Ottonel et 3% Muscat d'Alsace

Terroirs

Argilo-gréseux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Degré d'alcool

13.3%

Sucres résiduels

1.7 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Sur des notes d'infusions de plantes

Bouche

Fluide avec de la densité

Servir

Entre 13 et 15°C

Boire avant

2035

Production

1013

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un apéritif, des lasagnes aux blettes, des bouchées de melon, caponata...

Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison trop discrète propose un accueil remarquable, et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Muscat Spiegel Grand Cru 2020 est issu de sols marneux et gréseux légèrement plus riches. Le nez est une merveille crémeuse. Il est émollient et concentré, mais aussi très frais et merveilleusement tendu, résonnant, magnifiquement équilibré et doté d'une magnifique finale citronnée. (Sec à l'os)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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