Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020
95/100
RVF
94/100
Vinous
« Tout en retenue et subtilité, le riesling Kessler fait entendre une musique singulière, associant l'envergure des argiles au grain vibrant et salin des grès. Déjà très expressif, il est capable de défier le temps. » (Le Guide RVF 2023)
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Nez
Subtil d'herbes séchées et de pierre
Bouche
Très aromatique de citrons jaunes et verts, finale d'écorces d'agrumes
Servir
Entre 13 et 15°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
Idéal avec de la sandre, un beurre aux amandes grillées, une mousseline de courgettes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 95/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Tout en retenue et subtilité, le riesling Kessler fait entendre une musique singulière, associant l'envergure des argiles au grain vibrant et salin des grès. Déjà très expressif, il est capable de défier le temps.
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous
Vin noté (guide 2023) 94/100
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A propos du vin :
Ludivine Hell-Cadé et Jean Dirler ne se sont pas seulement mariés, ils ont aussi marié leurs parcelles respectives du Kessler Grand Cru. Issu de ce site protégé, le Riesling Kessler Grand Cru 2020 présente un nez subtil de pierre et d'herbes séchées. Il y a une belle saveur et un nivellement magnifiquement nuancé de notions de citron et de citron vert, tout à fait appétissant. La finale est un concert d'écorces d'agrumes mûres et acidulées. Charmant, durable, très aromatique et sec à l'os. (Sec à l'os)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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