1jour1vin
21710 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins d'Alsace
Alsace
Dirler-Cadé
Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

96/100 Coup de Cœur

RVF

95/100

Vinous

gewurztraminer
harmonieux
foie gras

« Spiegel plus vigoureux et étoffé, vin fougueux et si persistant.(RVF) »

« Le Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 a été élaboré uniquement à partir de fruits non botrytisés. Une touche d'écorce d'orange navel s'accompagne d'une note de chèvrefeuille, mais l'ensemble reste souple. La bouche est une image de mirabelle juteuse et mûre avec une belle touche d'écorce d'orange. C'est un Gewurztraminer riche mais contenu, avec beaucoup de vivacité et d'équilibre. » (Vinous 2025)

Achetez vos vins Dirler-Cadé au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21710 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air

Millésime

2023

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols de type marno-gréseux, parcelle sur le versant Sud du lieu-dit « Stein »

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent des raisins entiers en pressoirs pneumatiques (8 à 10 heures), fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuves inox, contrôle des températures de fermentation entre 15-22°C

Élevage

Sur lies durant 10 mois avant mise en bouteilles

Degré d'alcool

13.38%

Sucres résiduels

55.8 g/l

Bio

Oui

Nez

Fruits frais du verger

Bouche

Ronde, pur, longue, vibrante, acidité harmonieuse, finale nette et tactile de gingembre et de fruits du verger frais, très bel équilibre

Servir

Entre 12 et 14°C

Boire avant

2033+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec du foie gras, une salade de fruits, un plateau de fromages bleus

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 96/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Nous retrouvons dans les gewurztraminers la justesse d’expression des grands crus, [...] Spiegel plus vigoureux et étoffé, vin fougueux et si persistant.

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 a été élaboré uniquement à partir de fruits non botrytisés. Une touche d'écorce d'orange navel s'accompagne d'une note de chèvrefeuille, mais l'ensemble reste souple. La bouche est une image de mirabelle juteuse et mûre avec une belle touche d'écorce d'orange. C'est un Gewurztraminer riche mais contenu, avec beaucoup de vivacité et d'équilibre. Les 55,8 g/l de sucre résiduel soulignent la vivacité pêche du 2023. (Doux)
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 22/04/2026

Élégant, raffiné et riche

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MARTIN S. Publié le 28/09/2026

Voir tous les avis de ce client

PRIX PROPRIÉTÉ

34

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

Découvrez d'autres vins du domaine

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

Alsace Grand Cru Kitterlé | Vin blanc | Bio

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

Alsace Grand Cru Kitterlé | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Alsace | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

Alsace Grand Cru Kessler | Vin blanc | Bio

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019

Crémant d'Alsace | Vin effervescent | Bio

Afficher

Domaine Dirler-Cadé Alsace Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

Alsace Grand Cru Spiegel | Vin blanc | Bio

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Alsace | Vin blanc | Bio

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Afficher

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

Alsace Grand Cru | Vin blanc | Bio

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Afficher

Chargement...