40% de ces Vieilles Vignes proviennent du Grand Cru Kessler, au cœur de la mythique Heisse Wanne. Un Sylvaner très élégant au nez, sur des notes de fleurs blanches, d'aubépine et de pamplemousse. Une belle personnalité : la bouche est profonde, avec un beau gras et un équilibre maîtrisé. Un vin pur qui sera parfait sur des huîtres et fruits de mer, ou en apéritif. À déboucher sans attendre !
Achetez vos vins Dirler-Cadé au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe jaune pâle, vin limpide et brillant
Nez
De notes citronnées, poires et herbes séchées
Bouche
Profonde avec un beau gras
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster idéalement sur une solette en croûte de noisette, des légumes vapeurs, des escargots...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Tonique, bien nerveux, le Sylvaner présente beaucoup de volume et d'intensité de saveurs, jusque dans sa finale incisive.
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 04/08/2025
Voir tous les avis de ce client
Découvrez d'autres vins du domaine
