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Dirler-Cadé
Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir 2017
Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir 2017

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir 2017

Alsace|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
Ce Pinot Noir est issu du lieu-dit Bux, et développe un nez élégant de cerises griottes, avec une belle générosité en bouche, des tanins soyeux bien présents et une finale bien fraîche. Une belle incursion dans les rouges d'Alsace !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2017

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argileux du lieu-dit Bux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuve

Élevage

En cuves inox

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge claire

Nez

Élégant et floral, arômes de cerise griotte, rose, violette

Bouche

Gourmande et juteuse, avec de la fraîcheur en finale

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des volailles rôties, caille, pintade, magret de canard aux cerises...

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous

Vinous

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James Suckling

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MARY V. Publié le 10/05/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CLEMENT L. Publié le 12/01/2020

Voir tous les avis de ce client

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