Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2015

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

desserts

gewurztraminer

densité

«Issu des sols de grès rose de l'ère secondaire Butsandstein, le Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2015 de Dirler est clair, dense et noble au nez comme un livre rempli d'arômes avec ses belles notes de litchi et de pierre à silex et sa définition claire et fraîche. Corsé et riche en bouche, avec une douceur généreuse qui accompagne un fruit parfaitement mûr, c'est un Gewurtz concentré, luxuriant et très élégant avec une acidité parfaitement intégrée et une finale minérale légèrement amère (ou alcoolisée). Stimulant et fin. Un joli Gewurtz bien équilibré issu d'un terroir de grès escarpé et en terrasses dans l'une des plus belles vallées de toute l'Alsace.» (Wine Advocate 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru

Millésime

2015

Appellation

Alsace Grand Cru Kitterlé

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols sablo-argilo-gréseux

Vendanges

Manuelles

Elevage

11 mois sur lies fines

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Fermentation en foudres centenaires

Sucres résiduels

39 g/l

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée

Nez

De rose, d'épices douces, de fruits tropicaux

Bouche

Complexe, soyeuse et riche aux notes de fruits exotiques

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 10-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur un plateau de fromages bleus (Bleu de Laqueille, Fourme d’Ambert ou Stillton), des tartes aux fruits...

Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations, dont les 18 hectares aujourd’hui en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la très vaste gamme, peu de vins goûtent secs mais les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont le potentiel de garde pour que les sucres se fondent ; il faut néanmoins s’armer de patience, une à deux décennies parfois. En début de gamme, les sylvaners sont régulièrement de grandes réussites. Le domaine n'a présenté que ses rieslings en 2017, un joli tir groupé mais sur une partie restreinte de la gamme.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu des sols de grès rose de l'ère secondaire Butsandstein, le Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2015 de Dirler est clair, dense et noble au nez comme un livre rempli d'arômes avec ses belles notes de litchi et de pierre à silex et sa définition claire et fraîche. Corsé et riche en bouche, avec une douceur généreuse qui accompagne un fruit parfaitement mûr, c'est un Gewurtz concentré, luxuriant et très élégant avec une acidité parfaitement intégrée et une finale minérale légèrement amère (ou alcoolisée). Stimulant et fin. Un joli Gewurtz bien équilibré issu d'un terroir de grès escarpé et en terrasses dans l'une des plus belles vallées de toute l'Alsace. Dégusté en septembre 2018.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Jean Dirler et son épouse Ludivine maîtrisent mieux que jamais ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et désormais en biodynamie. Les densités ont progressé, les maturités également. On y produit une belle série de grands vins blancs secs, dans la lignée de ceux réalisés par Jean-Pierre Dirler. Cette maison sûre offre de surcroît un accueil remarquable.

Avis client

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