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Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kessler Grand Cru 2016

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

17/20

RVF

riesling
grand cru

« Fumé, persistance et force. Bouche avec impression tannique, plus large. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Des notes empyreumatiques et d'agrumes surprenantes, à savourer !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Kessler Grand Cru

Millésime

2016

Appellation

Alsace Grand Cru Kessler

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sol sablo-argilo-gréseux, de grès des Vosges

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves inox et foudres de raisins entiers

Élevage

10 mois sur lies en cuve

Sucres résiduels

5 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune lumineuse et cristalline

Nez

Puissant, de citron, orange et fruits exotiques

Bouche

Riche et délicate avec une sublime amer en finale

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un cappucino de pomme de terre et truffe, un homard breton, un Saint Pierre en croûte de sel...

Domaine Dirler-Cadé

Plus d'information sur Domaine Dirler-Cadé

Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Fumé, persistance et force. Bouche avec impression tannique, plus large.

A propos du domaine :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison trop discrète propose un accueil remarquable, et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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James Suckling

James Suckling

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Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 10/02/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/02/2021

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