Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kessler Grand Cru 2016
17/20
RVF
« Fumé, persistance et force. Bouche avec impression tannique, plus large. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Des notes empyreumatiques et d'agrumes surprenantes, à savourer !
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Oeil
Robe jaune lumineuse et cristalline
Nez
Puissant, de citron, orange et fruits exotiques
Bouche
Riche et délicate avec une sublime amer en finale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur un cappucino de pomme de terre et truffe, un homard breton, un Saint Pierre en croûte de sel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Fumé, persistance et force. Bouche avec impression tannique, plus large.
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous
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Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. YOLAND S. Publié le 10/02/2023
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/02/2021
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