Domaine Dirler-Cadé

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3.9/5Voir les 228 avis
Domaine Dirler-Cadé
Le Domaine Dirler-Cadé est situé dans le petit village de Bergholtz, au sud-est de Guebwiller. Jean Dirler, héritier d'une longue lignée de vignerons remontant à 1871, et sa compagne Ludivine Cadé y cultivent 18 hectares de vignes, dont 42 % sont classés en AOC Alsace Grand Cru Saering, Spiegel, Kessler ou Kitterlé.

Dès 1998, le Domaine Dirler-Cadé se tourne vers une viticulture biodynamique, aujourd'hui couronnée par une certification Biodyvin, pour un plus grand respect de l'environnement, des sols et une qualité des vins AOC Alsace encore supérieure. La philosophie du Domaine Dirler-Cadé en découle naturellement : "Le but du viticulteur bio-dynamique au travers de sa culture spécifique de la vigne est de produire un vin de haute qualité avec ses caractéristiques propres issues des éléments uniques qui forment le terroir de chaque domaine. Le vin en sera l'expression car ainsi les qualités et les particularités de ce terroir seront respectées." Tout est dit !

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de vins Domaine Dirler-Cadé

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kessler Grand Cru 2016

17/20 RVF

« Fumé, persistance et force. Bouche avec impression tannique, plus large. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019) Des notes empyreumatiques et d'agrumes surprenantes, à savourer !

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering VT 2015 (liquoreux)

93+/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

« Le nez est délicatement floral, avec des notes d'aubépine et de fruits jaunes. En bouche, on retrouve la maturité du raisin et des agrumes confits. Un vin équilibré et complexe, avec une belle longueur.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un riesling pur et subtil.

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Saering Cuvée Cécile 2015 (moelleux)

92+/100 Robert Parker

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15,5/20 Bettane & Desseauve

« Vendangé le 29 septembre (huit jours après le Kitterlé), le Riesling Grand Cru Saering Cuvée Cécile 2015 est clair et pur, mais riche et intense au nez, aux saveurs de silex / pierreux. [...] Le vin est terriblement jeune, mais extrêmement concentré et élégant, affichant une acidité très épicée avec de la poigne et des saveurs de pamplemousse en finale. Je ne le servirais pas plus tôt que dans dix ans.» (Wine Advocate 2017) Un riesling pur et subtil.

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2015

93/100 Robert Parker

«Issu des sols de grès rose de l'ère secondaire Butsandstein, le Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2015 de Dirler est clair, dense et noble au nez comme un livre rempli d'arômes avec ses belles notes de litchi et de pierre à silex et sa définition claire et fraîche. Corsé et riche en bouche, avec une douceur généreuse qui accompagne un fruit parfaitement mûr, c'est un Gewurtz concentré, luxuriant et très élégant avec une acidité parfaitement intégrée et une finale minérale légèrement amère (ou alcoolisée). Stimulant et fin. Un joli Gewurtz bien équilibré issu d'un terroir de grès escarpé et en terrasses dans l'une des plus belles vallées de toute l'Alsace.» (Wine Advocate 2018)

Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru 2017

16/20 RVF

« Sur le Saering, le muscat joue une partition sur la finesse, avec un fruit bien défini et croquant, une finale ample. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Juteuse et fruitée, une cuvée savoureuse à souhait !

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2017

15/20 RVF

« Pur et subtil »

« Le riesling 2017 offre une approche cristalline, avec un bel élan d'agrumes et une finale acidulée.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) De la gourmandise tout en finesse ! Conditionnement en capsule à vis

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2018

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

40% de ces Vieilles Vignes proviennent du Grand Cru Kessler, au cœur de la mythique Heisse Wanne. Un Sylvaner très élégant au nez, sur des notes de fleurs blanches, d'aubépine et de pamplemousse. Une belle personnalité : la bouche est profonde, avec un beau gras et un équilibre maîtrisé. Un vin pur qui sera parfait sur des huîtres et fruits de mer, ou en apéritif. À déboucher sans attendre !

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2016

16/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Vinous

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17/20 RVF

« Le nez est délicatement floral, avec des notes d'aubépine et de fruits jaunes. En bouche, on retrouve la maturité du raisin et des agrumes confits. Un vin équilibré et complexe, avec une belle longueur.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un riesling pur et subtil.

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2017

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

40% de ces Vieilles Vignes proviennent du Grand Cru Kessler, au cœur de la mythique Heisse Wanne. Un Sylvaner très élégant au nez, sur des notes de fleurs blanches, d'aubépine et de pamplemousse. Une belle personnalité : la bouche est profonde, avec un beau gras et un équilibre maîtrisé. Un vin pur qui sera parfait sur des huîtres et fruits de mer, ou en apéritif. À déboucher sans attendre !

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendanges Tardives 2015

94/100 Vinous

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15/20 Bettane & Desseauve

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90/100 Robert Parker

«Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendange Tardive 2015 est profond, net, frais et avec un côté silex au nez, sur un fruit concentré mais pas dans l'excès aromatique. Très élégant et discret d'une manière charmante! Très dense et crémeuse, la bouche est ronde et concentrée, avec une sucrosité marquée mais aussi une minéralité saline dans une longue finale bien structurée. Un Kessler VT très concentré, doux et charmant, avec quelques notes lactiques au nez et en bouche. C'est très élégant et intense, mais le vin aura besoin d'une décennie pour se déployer [...] » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Délicieux !

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir 2017

Ce Pinot Noir est issu du lieu-dit Bux, et développe un nez élégant de cerises griottes, avec une belle générosité en bouche, des tanins soyeux bien présents et une finale bien fraîche. Une belle incursion dans les rouges d'Alsace !

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2014 (moelleux)

16/20 RVF

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93/100 Vinous

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93/100 Robert Parker

« Le Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2014 provient d'une parcelle ensoleillée et est ainsi riche et très concentré, mais aussi pur, vif et complexe. Il présente une texture crémeuse et beaucoup de tension. C'est un vin impressionnant avec une belle capacité au vieillissement. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Un Grand Cru comme on les aime !

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Gris Grand Cru Kessler 2013 (moelleux)

15/20 RVF

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92/100 Robert Parker

« Encore plus précis et frais au nez que le Schimberg, le Pinot Gris Grand Cru Kessler demi-sec 2013 est charpenté, ferme et intense en bouche et montre beaucoup d'excitation et de piquant. Mis en bouteille avec 26 grammes de sucres résiduels, le vin est bien structuré par de bon tanins et une acidité prononcée. Il s'achève par une longue salinité. » (Wine Advocate 2015- Robert Parker)

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendanges Tardives 2012

16/20 RVF

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93+/100 Robert Parker

« Le Gewurztraminer Grand Cru [Kessler] Vendanges Tardives 2012 dévoile au nez un bouquet précis de pétale de rose, de litchi, de poire mure, d'ananas et des arômes discrets de clou de girofle. Charpenté, riche en parfums et en douceur mais aussi délicat et remarquablement élégant, piquant et frais, ce vin fringant révèle une grande finesse, tension et salinité en bouche et semble voler sur les papilles (avec un certain poids bien entendu). » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Délicieux !

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Kessler Heisse Wanne 2015

17/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

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97/100 Robert Parker

« Étonnant quand on le compare à l'autre riesling du Kessler : ils n'ont rien en commun ou si peu ! Pureté des parfums de citron frais, bouche tonique et tendue, belle minéralité, il goûte plus sec que l'autre kessler et on s'en réjouit ! Finale élancée et persistante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)