« Épicé, marqué par les fruits jaunes, Breitenberg brille par sa chair nuancée, savoureuse et salivante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Dans ce terroir tardif, le Riesling, cépage emblématique du nord de la vallée du Rhin, est à son apogée !
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Oeil
Robe jaune-or clair, limpide et brillante
Nez
Déjà très ouvert, arômes de salade de fruits (raisin, poire, pêche, reine-claude, nectarine), de pierre mouillée, d'herbe sauvage
Bouche
Ample et tendue, acidité en dentelle persistante et accompagnée des fruits
Servir
En carafe, entre 8 et 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Compagnon des volailles et autres viandes blanches, il se marie facilement à la traditionnelle dinde aux marrons de Noël, avec un sauté de porc ibérique au wok sur lit de légumes croquants...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Épicé, marqué par les fruits jaunes, Breitenberg brille par sa chair nuancée, savoureuse et salivante.
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Jancis Robinson
Vin noté 15,5/20
Note des clients
3.4/5
sur 9 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 12/02/2024
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Note et avis de M. JEAN JACQUES B. Publié le 29/12/2023
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Note et avis de M. MARC G. Publié le 06/12/2023
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Note et avis de M. CYRILLE M. Publié le 11/02/2023
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Note et avis de M. RAPPE C. Publié le 14/01/2023
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Note et avis de M. JEAN-BAPTISTE L. Publié le 28/12/2022
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Note et avis de M. ERIC B. Publié le 06/12/2022
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 05/09/2022
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Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 01/02/2022
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