« 2017 marque un pas pour les pinot noir, qui gagnent en profondeur et en précision. Les Jardins offre une sensation croquante très agréable, mais Luss a plus de coffre et livre une sensation intense de fruit à noyau, assortie d'une finale croquante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) À découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Luss
Millésime
2017
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Exposé plein Sud sur un sol calcaire
Vendanges
Manuelles avec trie très rigoureux
Viticulture
Agriculture biologique et biodynamique
Vinification
Un mois de macération en raisin entier
Degré d'alcool
13.1%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Le nez complexe commence par la grenadine puis viennent la groseille, la sauge, le thym, le macaron à la framboise, le pin
Bouche
Tout en dentelle avec son attaque soyeuse, rejointe par la fraîcheur du calcaire accompagnée par des tanins complètement polis. Un vin tout en délicatesse avec une interminable fin de bouche dense et fraîche
Boire avant
2026
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 10-14°C
Accords mets/vins
Parfait pour accompagner des côtes de boeuf, gibiers en sauce, un boeuf bourguignon et toutes les viandes rouges savoureuses
Domaine Léon Boesch
Plus d'information sur Domaine Léon Boesch
Alsace
L’étiquette d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.
Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.
Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l’intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu’expriment la plupart des cuvées. L’objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l’exercice s’avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s’en réjouit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Matthieu Boesch a pris avec Marie la succession de son père Gérard. Le couple exploite environ 15 ha à l'entrée de la Vallée Noble, avec des vignes dans le grand cru Zinnkoepflé. Installée depuis le XVIIIes. à Soultzmatt, la famille a déménagé dans le village voisin de Westhalten et construit en 2010 une cave enterrée bioclimatique qui cadre bien avec sa démarche biodynamique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
2017 marque un pas pour les pinot noir, qui gagnent en profondeur et en précision. Les Jardins offre une sensation croquante très agréable, mais Luss a plus de coffre et livre une sensation intense de fruit à noyau, assortie d'une finale croquante.
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.MAURICE G. Publié le 03/04/2020
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