Alsace
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 16/20
« 2017 marque un pas pour les pinot noir, qui gagnent en profondeur et en précision. Les Jardins offre une sensation croquante très agréable, mais Luss a plus de coffre et livre une sensation intense de fruit à noyau, assortie d'une finale croquante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) À découvrir !

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Domaine :
Domaine Léon Boesch
Nom du vin :
Pinot Noir Luss
Millésime :
2017
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Exposé plein Sud sur un sol calcaire
Vendanges :
Manuelles avec trie très rigoureux
Viticulture :
Agriculture biologique et biodynamique
Vinification :
Un mois de macération en raisin entier
Degré d'alcool :
13.1 %
Elevage :
En barrique de chêne français durant 12 mois, fermenation malolactique en barrique, ouillage toutes les 2 à 3 semaines sans soutirage
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Le nez complexe commence par la grenadine puis viennent la groseille, la sauge, le thym, le macaron à la framboise, le pin
Bouche :
Tout en dentelle avec son attaque soyeuse, rejointe par la fraîcheur du calcaire accompagnée par des tanins complètement polis. Un vin tout en délicatesse avec une interminable fin de bouche dense et fraîche
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-14°C
Accords mets/vins : Parfait pour accompagner des côtes de boeuf, gibiers en sauce, un boeuf bourguignon et toutes les viandes rouges savoureuses
Plus d'informations sur le Domaine Léon Boesch et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : 2017 marque un pas pour les pinot noir, qui gagnent en profondeur et en précision. Les Jardins offre une sensation croquante très agréable, mais Luss a plus de coffre et livre une sensation intense de fruit à noyau, assortie d'une finale croquante.

A propos du domaine : Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l’intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu’expriment la plupart des cuvées. L’objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l’exercice s’avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s’en réjouit.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Matthieu Boesch a pris avec Marie la succession de son père Gérard. Le couple exploite environ 15 ha à l'entrée de la Vallée Noble, avec des vignes dans le grand cru Zinnkoepflé. Installée depuis le XVIIIes. à Soultzmatt, la famille a déménagé dans le village voisin de Westhalten et construit en 2010 une cave enterrée bioclimatique qui cadre bien avec sa démarche biodynamique.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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