Ce 100% Pinot Noir porte tout en harmonie une multitude de saveurs. Le nez s'ouvre sur de la purée de noisette, de la myrtille et de la framboise. Vient ensuite de la fleur de magnolia, du menthol, du chocolat au lait et de la poire mûre. Le tout est porté par une bouche ample, une touche aérienne et une longue finale gourmande. Un vin à partager tout en spontanéité !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Les Jardins
Millésime
2023
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires et grès
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Presse, 1 mois d'infusion en raisin entier, entonné en vieilles barriques, pas de collage, ni de filtrage
Élevage
En barriques de chêne français de plus de 10 ans durant 12 mois, ouillage sans soutirage toutes les trois semaines, fermentation malo-lactique en barrique
Degré d'alcool
12.3%
Sucres résiduels
0.2 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat lumineux
Nez
Gourmand, complexe, groseille, framboise caramélisée, griotte, noix de muscade, eucalyptus, menthol
Bouche
Attaque souple, tanins fins, bel équilibre, finale réglissée
Servir
Entre 14 et 17°C
Boire avant
2033
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec un plateau de charcuterie et de fromage, boudin aux pommes, fondue chinoise...
Domaine Léon Boesch
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Avis client
Achetez vos vins Léon Boesch au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025