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Léon Boesch - Gewurztraminer Les Fous 2019
Léon Boesch - Gewurztraminer Les Fous 2019

Léon Boesch - Gewurztraminer Les Fous 2019

Alsace|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

91/100

RVF

gewurztraminer
fraîcheur
ample
« Élancé et tout aussi sec, Les Fous se montre assez ferme, épuré et juste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Véritable gourmandise de fraîcheur, aérien, le Gewurztraminer Les Fous enveloppe la bouche et développe des notes de fruits (poire, ananas), de pâtisserie et de poivre de Sichuan. La bouche est ample et puissante, structurée et fraîche.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Gewurztraminer Les Fous

Millésime

2019

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols calcaro-gréseux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long en raisin entier, fermentation en foudre traditionnel avec levures indigènes

Élevage

En foudre (le même que pour la fermentation) sur lies totales

Degré d'alcool

14.1%

Sucres résiduels

0.2 g/l

Bio

Oui

Nez

Magique et complexe, de fruits (poire, ananas), pâtisserie, poivre de Sichuan et rose

Bouche

Ample et puissante, structurée par sa fraîcheur et son croquant

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un bœuf aux épices, un poulet à la coriandre, une papillote d'églefin au poivre rose et légumes croquants...

Plus d'information sur Domaine Léon Boesch

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Élancé et tout aussi sec, Les Fous se montre assez ferme, épuré et juste.

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROBERT C. Publié le 31/08/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 02/08/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JULIEN R. Publié le 11/01/2022

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