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Marcel Deiss
Domaine Marcel Deiss - Alsace Ribeauvillé 2024
Domaine Marcel Deiss - Alsace Ribeauvillé 2024

Domaine Marcel Deiss - Alsace Ribeauvillé 2024

Alsace|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2021 / 2 clients)

90/100

Bettane & Desseauve

densité
tension
beaux amers
poisson

« Village mythique »

Le village médiéval de Ribeauvillé est connu pour ses rues pittoresques, découvrez la beauté de ses terroirs ! Cuvée à issu d'une complantation de Riesling, Pinot blanc et Sylvaner, ce beau blanc exhale des arômes de fleurs séchées et de fruits blancs frais. La bouche est droite, ciselée, séveuse et sapide, avec une finale d'une merveilleuse longueur. Un vin charmeur !

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Site noté
21645 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Ribeauvillé

Millésime

2024

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

Parcelles complantées de Riesling, Pinot blanc et Sylvaner

Terroirs

Sol mêlant conglomérat côtiers calcaires et quelques marnes, commune de Zellenberg (lieux-dits Graffenreben et Ritterpfad)

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent et doux, fermentation lente avec levures indigènes

Élevage

1 an sur lies totales

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

3.04 g/l

Nez

Pur et fruité

Bouche

Droite et ciselée, séveux et sapide

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera avec des poissons crus, grillés ou en sauce, légumes printaniers, champignons...

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2027) 90/100

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Si Jean-Michel Deiss passe beaucoup de temps dans ses vignes, c’est son fils Mathieu qui est maître des vinifications. Vigneron attachant, on retrouve sa sensibilité dans l’évolution suivie par les vins, notamment les pinots noirs, plus délicats et raffinés dans le toucher à chaque millésime. En blancs, des essais de macération donnent épaisseur et profondeur aux textures en bouche. Vigneron-entrepreneur, Mathieu a élargi le vignoble, passant de 27 à 45 hectares, si on inclut son projet du Vignoble du Rêveur qu’il mène avec sa compagne Emmanuelle Milan. Depuis 2020, deux hectares sont consacrés à la production des plants de vigne et le domaine a fait l’acquisition de sa propre machine à planter, renforçant l’autonomie et la maîtrise de tous les aspects du métier de vigneron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
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Note des clients

(Millésime 2021)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 28/02/2025

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Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 16/11/2023

Voir tous les avis de ce client

PRIX PROPRIÉTÉ

25

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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