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Marcel Deiss
Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020
Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

Alsace Grand Cru Mambourg|Vin blanc|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

95+/100

Robert Parker

94/100

Vinous

complexe
grand cru

« Grand vin de gastronomie, sec, sphérique et très gras »

« Le Grand Cru Mambourg 2020 offre un nez magnifiquement clair et pur mais aussi intensément aromatique sur des arômes de kumquat et d'orange amère. En bouche, c'est un Mambourg Pinot Gris salin, puissant, serré et concentré ainsi que juteux avec une finesse remarquable et une certaine texture et générosité que je ne retrouve pas aujourd'hui dans les 2019 et 2018. À ce stade, je l'aime vraiment, et c'est mon préféré du trio 2018-2020 [...]. » (Wine Advocate 2023)

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Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Mambourg Grand Cru

Millésime

2020

Appellation

Alsace Grand Cru Mambourg

Région

Alsace

Cépages

Complantation de Pinots : Gris, Noir, Blanc, Beurot

Terroirs

Calcaires oligocènes du Quaternaire, confèrent au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage long et doux en raisin entier, léger débourbage, fermentation en barriques (bois neuf 15%), levurage indigène

Élevage

12 mois sur lies fines en barriques

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

1 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe à reflets d'or, frange orangée

Nez

Lumineux, fin, floral, printanier

Bouche

Sphérique, précise, ronde et concentrée, serrée et acidulée, beau gras, extrême complexité

Servir

En carafe à 10-12°C

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un chapon, une poularde, un rôti de veau aux morilles, comté vieux, mais aussi les accords avec la truffe ou les champignons...

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Si Jean-Michel Deiss passe beaucoup de temps dans ses vignes, c’est son fils Mathieu qui est maître des vinifications. Vigneron attachant, on retrouve sa sensibilité dans l’évolution suivie par les vins, notamment les pinots noirs, plus délicats et raffinés dans le toucher à chaque millésime. En blancs, des essais de macération donnent épaisseur et profondeur aux textures en bouche. Vigneron-entrepreneur, Mathieu a élargi le vignoble, passant de 27 à 45 hectares, si on inclut son projet du Vignoble du Rêveur qu’il mène avec sa compagne Emmanuelle Milan. Depuis 2020, deux hectares sont consacrés à la production des plants de vigne et le domaine a fait l’acquisition de sa propre machine à planter, renforçant l’autonomie et la maîtrise de tous les aspects du métier de vigneron.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 95+/100 (Vin extraordinaire)

A propos du vin :

Le Grand Cru Mambourg 2020 offre un nez magnifiquement clair et pur mais aussi intensément aromatique sur des arômes de kumquat et d'orange amère. En bouche, c'est un Mambourg Pinot Gris salin, puissant, serré et concentré ainsi que juteux avec une finesse remarquable et une certaine texture et générosité que je ne retrouve pas aujourd'hui dans les 2019 et 2018. À ce stade, je l'aime vraiment, et c'est mon préféré du trio 2018-2020 aujourd'hui, même si Mathieu Deiss n'est pas d'accord et opte pour le 2019. 14,3% d'alcool. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en mai 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Mambourg Grand Cru 2020 est issu de calcaires oolithiques. Exposé plein sud, c'est un site très chaud. Issu d'un assemblage de tous les cépages Pinot (Gris, Blanc, Noir, Auxerrois), ce vin s'ouvre sur des notes de beurre fondu et de noisette, suggérant l'opulence. La bouche, cependant, s'effile vers une fraîcheur calcaire avec une clarté et une précision totales. Des notions concentrées de citron mettent l'eau à la bouche, mais c'est la salinité pierreuse qui vous saisit. Intense et long.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DAVID B. Publié le 27/01/2025

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