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Oeil
robe intense à beaux reflets violets
Nez
intense, un peu sauvage, se complexifie à l’aération, avec des notes florales de giroflée
Bouche
ample, une belle présence minérale, la jolie vivacité et la bonne persistance s’accompagnent de notes de fruits rouges en rétro-olfaction
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2023
Accords mets/vins
accompagnera volontiers une viande cuisinée comme un émincé de bœuf aux champignons noirs et sa réduction de soja, une côte de bœuf et son jus au moût de raisin, un mignon de porc à l’aigre-doux, un cuissot de chevreuil...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 14/20 (Millésime 2013) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
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