René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

RVF

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89-91/100

Robert Parker

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89-91/100

Burghound

«Le Gevrey Jeunes Rois est expressif et svelte, avec une chair souple et florale. Intègre, c'est un rouge complet, harmonieux, dont les tanins fins s'intègrent dans la finale minérale du vin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une très belle bouteille à apprécier maintenant ou à laisser vieillir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine René Bouvier

Cuvée

Les Jeunes Rois

Millésime

2016

Appellation

Gevrey-Chambertin

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sous-sols essentiellement marneux, avec des marnes sableuses du Jurassique inférieur

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

En fûts avec 30% de neufs pendant 18 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle pendant 20 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dense couleur rubis

Nez

Très minéral avec des notes florales

Bouche

Attaque franche, nette avec une belle consistance. Vivacité soulignant la minéralité. Bonne longueur avec des notes de poivre blanc. Belle complexité

Boire avant

2028

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un coq au vin, une viande rouge, un magret de canard, un gigot d'agneau, un sanglier...

Domaine René Bouvier

Plus d'information sur Domaine René Bouvier

Gevrey-Chambertin

L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, dans le département de la Côte d'Or, reconnue en 1936 et concerne la Commune du même nom ainsi que celle de Brochon. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. 
Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine. Gevrey-Chambertin étend son vignoble sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais (favorables aux Premiers Crus) et des sols bruns calciques et bruns calcaires. 
On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente. Les vins Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru sont des vins rouges exclusivement élaborés à partir de l'un des cépages phares de la Bourgogne : le Pinot Noir. Les vins de Gevrey-Chambertin offrent une structure solide et puissante, propre au vieillissement. Les plus beaux crus de Gevrey-Chambertin se retrouvent notamment au Domaine René Bouvier, à la Maison Louis Jadot, et sont proposés par le Domaine Antonin Guyon ou Louis Latour et la Maison Bouchard Père et Fils.

Gevrey Chambertin, un vignoble d'exception

Bien que déjà présent dans les premiers siècles de notre ère, le Gevrey Chambertin a acquis ses lettres de noblesses sous le règne de l'empereur Napoléon qui fit du vin chambertin, avec le Romanée Conti, son breuvage préféré qu'il ne trahissait qu'occasionnellement avec une coupe de champagne. Située sur la Côte de Nuits, l'appellation de Bourgogne produit uniquement des vins rouges sur les communes de Gevrey Chambertin et Brochon. La zone d'appellation, créée en 1936, couvre une superficie de plus de 400 hectares et est divisée en trois appellations distinctes : Gevrey Chambertin Villages, Gevrey Chambertin Premier Cru et Gevrey chambertin Grand Cru qui produisent plus de 16 000 Hectolitres par an.

Un record de vins prestigieux en Bourgogne

A lui seul, le vignoble regroupe neuf grands crus sur l'appellation de vin Gevrey chambertin en faisant la zone de Bourgogne la plus riche en vins de ce type. Y sont regroupées, au sud de la réserve naturelle de La Combe Lavaux, les appellations Ruchottes, Mazis, Clos de Bèze, Mazoyères, Latricières, Chapelle, Charmes, Griotte et Chambertin. On retrouve également dans le vignoble Gevrey Chambertin un total hors normes de 26 Premiers Crus parmi les plus réputés de Bourgogne.

Un caractère fin et puissant

Les vins Gevrey Chambertin sont des vins rouges puissamment colorés composés exclusivement du cépage Pinot Noir. Bien qu'agréables à boire jeunes sur leurs fruits, les vins Gevrey Chambertin sont surtout des vins de garde et très souvent de grande garde avec les Grands crus et les Premiers Crus. Les notes primaires de fruits rouges comme la framboise, la mûre, la fraise des bois ou le cassis, s'effacent avec l'âge pour évoluer vers un arôme complexe de fruits confits et fruits secs et des effluves de cuir, de réglisse ou de champignons. L'élevage en fûts de chêne pendant une période de 18 mois confère cette puissance aux vins Gevrey Chambertin.

Des terroirs complexes pour des vins structurés

Les sols calcaires et les marnes riches en sédiments argileux et coquillages fossilisés donnent aux vins de l'appellation AOC une élégance et une finesse en même temps qu'une fermeté et un corps exceptionnels. Le climat de la Côte d'Or semi-continental à influence océanique et méditerranéenne procure au vin une subtilité aromatique inimitable.

Gevrey Chambertin, le breuvage des gourmets

Les vins de garde évolués se verront carafés et servis à une température de 15 à 16 degrés. Devant sa carrure imposante et sa puissance au palais, le vin chambertin est un vin de carnivore qui accompagnera parfaitement un gibier à plumes ou à poils, un salmi de faisan ou un civet de sanglier sera sublimé par un grand vin de Gevrey Chambertin. Il est également très à sa place avec un plateau de fromages de vache ou de chèvre.
Plus d'information sur les vins Gevrey-Chambertin

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89-91/100 Vin formidable

A propos du vin :

Le Gevrey Chambertin Jeunes Rois 2016 n'a pas été touché par le gel, tout comme La Justice. Cela offre certainement une plus forte intensité de fruits avec de la générosité, presque plantureuse de cerise noire, de fraise écrasée et d' essences de framboise, mais peut être pas avec la même précision. La bouche est mi-corsée avec un tanin fin, l'ajout de la rafle prête un peu de grain à la texture. La finale est plaisante, assez saline, juste ce qu'il faut en arrière-goût. Faites-vous plasir avec ce Gevrey Chambertin dans les 5 à 6 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Gevrey Jeunes Rois est expressif et svelte, avec une chair souple et florale. Intègre, c'est un rouge complet, harmonieux, dont les tanins fins s'intègrent dans la finale minérale du vin.

A propos du domaine :

Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.

Burghound

Burghound

Vin noté 89-91/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROGER P. Publié le 03/02/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 21/12/2018

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