Californie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Wine Enthusiast 92/100
« C'est une cuvée de vieilles vignes fraîche, vive et rafraîchissante, qui offre souvent une complexité profonde dans un structure plus légère. Les arômes de pétales de rose, d'hibiscus, de cranberry et de ciment mouillé mènent à une bouche pleine de groseilles croquantes, de fraise acidulée et d'une minéralité étonnamment rocailleuse. Servir légèrement frais. » (Wine Enthusiast 2018) Planté en 1886, Bechthold est le plus ancien vignoble de Cinsault du monde. Le meilleur du Cinsault !

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Domaine :
Birichino
Nom du vin :
Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines
Millésime :
2016
Appellation :
Californie
Région :
Californie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cinsault
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en cuves inox avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En barriques
Nez :
Arômes de baies noires, minéral
Bouche :
Profonde et riche. Beaucoup de race et de complexité
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un filet de rouget et tapenade d'olives noires, une viande blanche braisée en sauce, un quasi de veau et ses légumes méditerranéens...
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Wine Enthusiast

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Vin noté (guide 2018) : 92/100

Wine Advocate - Robert Parker

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Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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La Californie est la 1ère région viticole des Etats-Unis et représente à elle seule la 4e production mondiale de vin derrière la France, l'Italie et l'Espagne. Son histoire viticole remonte au XVIIe siècle, lorsque les missionnaires rapportèrent des vignes européennes importées par les Conquistadores en Amérique Latine. La raison principale pour laquelle la Californie peut ...
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