Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2018
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Vinous
-
93/100
Wine Enthusiast
Le Cabernet Sauvignon de Peter Martin Ray Vineyard présente une très belle robe intense. Le nez se montre juteux avec des notes de fruits noirs et d'épices, accompagnées de touches de bois précieux, balsamique, cèdre et mine de crayon. On sent que la maturité est aboutie, le fruit regorge d’intensité. Le boisé souligne les contours. La bouche se montre pleine et étoffée. Le vin possède une belle envergure concentrée mais pas pesante. C'est encore très jeune et l'élevage se fait encore sentir. Une belle structure tannique prolonge et termine la fin de bouche. Joli potentiel !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Superbe sur du canard aux olives, du bœuf braisé aux carottes, des grillades de viandes rouge et blanche...
Birichino
Santa Cruz Mountains
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2021) 93/100 (Millésime 2017)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2020) 94/100 (Millésime 2017)
Avis client
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