21368 avis clients

Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012

Name: Domaine de Ravanès - L'Ibis Blanc 2012
Brand: Domaine de Ravanès
Rating: 3.4 (17 reviews)

Vin de France|Vin blanc

3.4/5 (17 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Second millésime de la cuvée L’Ibis Blanc, ce vin tout en fraîcheur et en vivacité grâce à l’Ugni Blanc, montre une réelle originalité par l’apport du Grenache Blanc. Un assemblage inédit, excellente entrée en matière du Renard Blanc, plus ambitieux.

Achetez vos vins Ravanès au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21368 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Millésime

2012

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

50% Grenache Blanc, 50% Ugni blanc

Terroirs

argilo-calcaire graveleux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage lent. Débourbage statique à 6-8°C après 48h de stabulation des moûts. Fermentation contrôlée à 16-18°C.

Élevage

en cuve des 2 cépages séparemment. Mise au repos 3 mois en cuve après assemblage.

Degré d'alcool

12%

Oeil

robe pâle limpide

Nez

nez très frais, de pamplemousse et citron vert avec des notes de fleurs blanches.

Bouche

attaque vivace, la suite sur la légéreté et sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale est fraîche et montre une belle nervosité.

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2017

Production

6000 bouteilles

Accords mets/vins

ce vin peu compliqué et franc accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et la cuisine de l’été en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée...

Plus d'information sur Domaine de Ravanès

Plus d'information sur Vin de France

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2014) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe or clair. Nez de fruits blancs mûrs sur fond épicé anisé. Beaucoup d’amertume en bouche, ensemble chaleureux, le fruit demande encore à s'exprimer. Un ibis qui n'a pas encore pris son envol. A ouvrir sur un bar au fenouil.

Note des clients

3.4/5

sur 17 avis

Note et avis de Mme CLIONA M. Publié le 23/02/2020

Very different white wine to what I am used to. Dry and unusual nose. I am just getting used to French wines as have been in the Southern Hemisphere for a number of years.