Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis rouge 2024
90-91/100
Vert de Vin
« Des amis et de belles charcuteries pour un apéritif festif ! »
Une cuvée atypique composée de Syrah, Alicante Bouschet et Cinsault. Pensée pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouges et noirs teinté d'une touche épicée. Une gourmandise en bouche, qui s'exprime avec légèreté et sapidité, des tanins tendres et une finale salivante. Que demander de plus ?
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Oeil
Robe lumineuse rouge tendre aux reflets violacés
Nez
Bouquet épicé suave, ensuite un panier de fruits rouges et noirs, fraise écrasée, myrtille, mûre et cassis avec des notes de poivre et de sous-bois
Bouche
Attaque sapide, avec du peps, arômes de fruits rouges acidulés, belle fraîcheur, tanins fondus, finale saline et croqante
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Servi frais à l'apéritif, sur des entrées, des charcuteries, des fromages et barbecues d'été...
Vert de Vin
Vin noté (guide 2025) 90-91/100 (Millésime 2023) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
PRIX 1JOUR1VIN
11
.90
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