Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis Blanc 2024
90-91/100
Vert de Vin
« Une réussite, avec un style résolument plus océanique (voire ligérien !) que méditerranéen »
Le millésime 2024 reconduit l’assemblage Grenache Blanc, Colombard et Petit Manseng, pour un vin toujours plus frais et original. Les arômes de fleurs blanches, notes thiolées, pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche, vive et légère, dévoile une belle sapidité aux accents citronnés, avec une finale fraîche.
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Oeil
Robe jaune pâle limpide
Nez
Très frais de pamplemousse et mirabelle avec des notes thiolées et bouquet de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau)
Bouche
Vive, légère et minérale, notes citronnées salivantes, finale nerveuse tout en fraîcheur
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des entrées froides, des fruits de mer, des fromages de chèvre ou encore avec de la cuisine exotique, même bien épicée...
Vert de Vin
Vin noté (guide 2024) 90-91/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
PRIX 1JOUR1VIN
11
.90
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