Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Spilite 2011
14,5/20
RVF
Assemblage des deux cabernets, Sur Spilite est un rouge fruité à la trame très serrée en bouche, mais avec des tanins souples qui vont s’arrondir avec une courte mise en cave...
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Oeil
robe rubis, brillant
Nez
arômes frais de fruits rouges (cerise noire, mûre)
Bouche
dense et minérale avec une belle souplesse.
Servir
en carafe à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, un gigot d'agneau, des plats en sauce relevés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)