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Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Name: Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.8 (6 reviews)

Anjou|Vin blanc

3.8/5 (6 clients)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

(Notes millésime 2011)

Cet Anjou sec très soigné est un blanc intense et aromatique, dévoilant au nez une remarquable intensité dans ses arômes de fruits frais et d’agrumes. Un vin minéral à souhait, avec beaucoup de vivacité et un charme indéniable… A réserver sur des poissons, ou des asperges, par exemple !

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Site noté

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Domaine

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Millésime

2012

Appellation

Anjou

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

groupe de parcelles situées sur un haut de coteau bien exposé au vent, principalement orientées au Sud et à l'Est

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage lent, débourbage sur 24h à 48h, fermentations lentes sans ensemencement

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune, limpide et brillante

Nez

intense et très aromatique, dévoile une remarquable intensité de fruits frais et d’agrumes

Bouche

un vin minéral à souhait, beaucoup de vivacité, un charme exceptionnel

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

à déguster sur des asperges, des poissons...

Plus d'information sur Château Pierre Bise

Plus d'information sur Anjou

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15,5/20 (millésime 2011) (Très bon)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15,5/20 (millésime 2011) (Bon vin)

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis

Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 01/04/2018

bu en 2014 ( trop tôt). bu en 2017: incroyable différence et excellent avec asperges et pinces de crabes. bu en 2018 avec huitres et soles: moins bel accord