« Vinifiée par l'un des maîtres du chenin dans la Loire, vendangée par tries successives sur des sols de schiste, de grès et de rhyolite, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagné de nuances minérales et racinaires. On découvre ensuite une bouche explosive, riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices. La longue finale solaire achève de convaincre. Un grand blanc de terroir. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera à l'apéritif mais aussi sur des viandes à sauces fortes et épicées. S'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons. Sur les fromages, choisir de préférence des variétés fortes (époisses, livarot...)
Château Pierre Bise
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Vinifiée par l'un des maîtres du chenin dans la Loire, vendangée par tries successifs sur des sols de schiste, de grès et de rhyolite, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagné de nuances minérales et racinaires. On découvre ensuite une bouche explosive, riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices. La longue finale solaire achève de convaincre. Un grand blanc de terroir.
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 19 avis
Note et avis de M. LODEWIJK V. Publié le 01/06/2022
Een wijn die ontchoohelt. Gemis aan fraicheur en te vlak in de afdronk. Gedronken in mei 2022
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020
2021
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Note et avis de M. FABRICE C. Publié le 30/05/2020
Excellent , associé à une salade de haricots cocos , ce vin leger , aérien et d'une finesse extrème. Belle découverte.......
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 15/05/2019
1 bue en 05/19. Vin puissant du au sol de schistes. C'est assez massif par rapport à un Savennières. A voir au vieillissement.
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Note et avis de M. STEVEN V. Publié le 03/11/2018
Excellent
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Note et avis de M. PIERRE JEAN R. Publié le 31/10/2023
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Note et avis de M. HERVE S. Publié le 24/01/2022
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M. ALIM M. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 16/12/2019
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