Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« C’est l’un des excellents rapports qualité-prix de la cave, ce vin conjugue onctuosité et tension, sur fond de fruits jaunes et d’agrumes, avec une finale saline. Excellent sur les poissons nobles ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un très bel Anjou qui s'exprime dans la puissance et la précision de sa structure...
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Oeil
robe jaune pâle à reflets verts
Bouche
s'exprime dans la puissance et la précision de sa structure, amères élégants et frais
Servir
en carafe à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Ce n'est pas une bouteille pour les fruits de mer. Par contre, elle fonctionne aussi bien à l'apéritif que sur des poissons et des viandes à sauces fortes et épicées. S'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons. Sur les fromages, choisir de préférence des variétés fortes (époisses, livarot...) bien mûres !
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. MAXIME S. Publié le 03/08/2014
Super rapport qualité prix, simple et bon
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de Mme ELKE F. Publié le 17/08/2021
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Note et avis de M. STEFAN V. Publié le 21/06/2015
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Note et avis de M. HENRI M. Publié le 13/09/2013
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