Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2014
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91-93/100
Robert Parker
« Issu de vieilles vignes, le Châteauneuf du Pape Les Safres 2014 est un niveau au dessus de la cuvée classique et présente des notes de framboise noire, de cerise noire, de poivre et d'herbes de Provence. Séduisant et texturé, il est plus concentré aussi et aura une longévité de 10-12 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un vin généreux à souhait !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une côte de boeuf sur un lit d' échalotes, un carré d'agneau en croûte de noix de pécan, un canard laqué à l'orange
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Issu de vieilles vignes, le Châteauneuf du Pape Les Safres 2014 est un niveau au dessus de la cuvée classique et présente des notes de framboises noires, de cerise noire, de poivre et d'herbes de Provence. Séduisant et texturé, il est plus concentré aussi et aura une longévité de 10-12 ans.
A propos du domaine :
Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du domaine :
La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 11 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 09/11/2019
Facile à boire, le fruit domine l’alcool et la puissance permet de l’associer à de nombreux plats et fromages.
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 25/03/2018
Superbe! Je l'ai gouté (02/2018) sans trop y croire vu que c'était un jeune millésime (2014) et quatre ans c'est tout de même juste mais là il est bien fait, pleins d’arômes, très soyeux et subtil (j'ai pensé à la subtilité des bourgognes plus qu'à la trame d'un vin de la vallée du Rhone mais la présence de 95% de Grenache sans Syrah y fait quelque chose). M'a fait renouer avec les Chateaux neufs du pape que j'avais abandonné depuis 10 ans tellement l'appellation était surfaite. A boire maintenant sans hésitation et à voir si dans le temps il va acquérir encore plus de subtilité. En tout cas je suis fan, bien que j'attendais une structure plus charpentée, ma compagne est fan à 100%! Je reste sceptique à l'indication d'une côte de bœuf à l’échalote sur la fiche, a voir mais je le mettrais sur quelque chose qui demande des vins moins robustes. Et le prix est top aussi!
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Note et avis de M. RUFFO A. Publié le 05/02/2017
Bonne bouteille Bio
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 15/05/2022
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Note et avis de M. JOEL D. Publié le 14/09/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 21/08/2018
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 24/05/2018
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Note et avis de M. DAMIEN R. Publié le 21/04/2018
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Note et avis de M. MARIO C. Publié le 18/02/2017
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